カテゴリ:６年生

お茶について学ぼう

投稿日時 : 2021/12/15

上狛小学校カテゴリ:６年生

　NPO法人こみねっとの方々に来ていただき、お茶の種類や製造方法、歴史などについて学びました。

　第１回は、日本独自の製法の煎茶について、映像を見たり、クイズに答えたり、煎茶を淹れて飲んだりしながら学びました。

　第２回は、玉露の深いうまみを味わえる淹れ方を教えていただき、一煎目、二煎目、三煎目のにおいや味の違いを確かめました。口の中で広がる玉露の甘味に気付く子もおり、お茶の世界の奥深さを感じ取っていました。

　第３回は、色、香り、味などからお茶の種類を当てる茶香服をしました。
　まず、大皿に盛られた「玉露」「かぶせ茶」「煎茶」「玄米茶」「ほうじ茶」をスプーンですくい、色や香りを確かめます。
　次に、淹れてもらったお茶が何かを書きます。書き直しができないので、子どもたちは真剣そのもの。悩みに悩んだ末、ようやく答えを書き入れていました。