ご飯・にこにこポークカレー・フルーツポンチ・牛乳



関西ではカレーに牛肉を使いますが、関東では豚肉を
使います。
アレルギーの児童も食べられる材料で作った、
みんなが「にこにこ」なカレーです。

コーンピラフ・トマトソースハンバーグ・コンソメスープ・
お祝いデザート・牛乳
【卒業お祝い献立】



ハンバーグはひき肉にみじん切りの野菜を加えて
こねて焼いた料理です。今日はトマトソースに
しました。
6年生には小学校で食べる最後の給食です。
卒業のお祝いデザートもついています。
　苺のジュレ

ご飯・鶏肉のネギ味噌焼き・けんちん汁・牛乳



けんちん汁は神奈川県鎌倉市の建長寺で作られていた
「建長汁」がなまってけんちん汁になったと言われています。
大根・ニンジン・ゴボウ・里芋・コンニャク・豆腐をゴマ油で
炒めて出汁を加えて煮込み、醤油で味付けしたすまし汁です。

ご飯・イカのチリソース・トックスープ・牛乳



トックは韓国でよる食べられているお持ちのことで、
「汁物のもち」という意味があります。
日本のお餅とは違って伸びが少なく、歯切れがよいのが
特徴です。

ご飯・油麩丼の具・笹かまぼこの味噌汁・牛乳
【食育の日献立：宮城県】



油麩丼は宮城県の郷土料理で「仙台麩」という油で揚げた
お麩を使っています。
味噌汁に入っている「笹かまぼこ」は宮城県仙台市の
特産品で、笹の葉のような形をしていることが特徴です。

麦ご飯・ネギ塩牛丼の具・小松菜の味噌汁・苺・牛乳

今日はちょっと変わった塩味の牛丼です。ネギが沢山入って
さっぱり食べられますね。



今日は苺もついています。ビタミンCが方薄なので、
風邪の予防に効果的です。ヘタの方から先の方に向かって
甘くなるので、ヘタの方から食べてより甘みを味わって
くださいね。

バターパン・フライドチキン・レンズ豆のスープ・牛乳



フライドチキンは鶏肉に小麦粉などから作った衣をまぶして、
油で揚げた料理です。肉に味をつけて揚げる唐揚げとは
違います。

ご飯・赤魚の照り焼き・田舎味噌汁・味付け海苔・牛乳



「赤魚」は魚の名前ではなく、体の色が赤い魚のことを言います。
給食センター手作りの照り焼きのタレで食べやすくなっているので、
魚が苦手な人も一口チャレンジしてみてくださいね。

ご飯・プルコギ・中華風卵のコーンスープ・牛乳



プルコギとは醤油や砂糖で甘辛く下味をつけた、朝鮮半島
の代表的な肉料理です。
焼肉より日本のすき焼きに近い感じかな（＾＾）

ご飯（少な目）カレーうどん・キャベツのオカカ和え・
牛乳



カレー南蛮や地方によってはカレーなんばと呼ばれ、
だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたものや、
だし汁でのばした和風カレーをかけたものなど色々あります。
発祥は東京の早稲田大学の近くの「三朝庵」というお店だそうです。

ちらし寿司・鰆の西京焼き・菜の花のすまし汁・
ひな祭りゼリー・牛乳
【ひな祭り献立】



鰆の西京焼きレシピ

	<材料（4人分）>
	鰆	4切れ
	酒	大さじ1/2
	塩	少々
	味醂	小さじ1
	白味噌	小さじ1
	A
	白味噌	大さじ2
	味醂	小さじ1
	砂糖	小さじ1/2
	酒	小さじ1/2
	水	小さじ2

		＜作り方＞
1		鰆に酒、塩、味醂、白味噌で下味をつける。
2		1を天板に並べ、230℃のオーブンで約15分焼く。
3		Aを火にかけて、タレを作る。
4		焼きあがった鰆にタレをかける。

　　ひな祭りゼリー

黒糖パン・ポークビーンズ・切干大根の胡麻マヨサラダ・
牛乳



ポークビーンズは豚肉と豆をトマト味で煮込んだアメリカの
代表的な料理です。

切干大根は大根を細く切って干した保存食です。
水で戻して今日のようにサラダにしたり、煮物にも
します。

ご飯・蟹団子のハリハリ鍋・鶏肉の塩麹焼き・牛乳



ハリハリ鍋は大阪府で生まれた料理で、使われている水菜の
食感がシャキシャキしていることからその名前が付けられたと
言われています。