お茶と鮭の混ぜご飯・白身魚のお茶風味パン粉焼き・すまし汁・
木津川市産抹茶の大福・牛乳
【木津川市をまるごと味わおう】



3日目は抹茶を使った白身魚のお茶風味パン粉焼きと
大福、抹茶の元になるてん茶をつかった混ぜご飯です。

白身魚のお茶風味パン粉焼き

	<材料（4人分）>
	白身魚	4切
	塩	少々
	胡椒	少々
	小麦粉	大さじ3
	水	大さじ1
	抹茶	小さじ2/3
	パン粉	大さじ3
	油	適量

		<作り方>
1		白身魚に塩胡椒で下味をつける。
2		小麦粉と水を混ぜ合わせてバッター液を作る。
3		抹茶とパン粉を混ぜ合わせる。
4		１の魚に2のバッター液をつけ、3のパン粉をまぶす。
5		天板に4を並べ、油をふりかけ、200℃のオーブンで約15分
		こんがりと焼く。

　てん茶の畑

　木津川市産抹茶の大福