鰹飯・豚しゃぶの柚風味和え・ニラの味噌汁・
日向夏ゼリー・牛乳
【食育の日献立：高知県】



鰹飯レシピ

	＜材料（4人分）＞
	米	2号
	A
	濃口醤油	小さじ1
	酒	小さじ1
	だし昆布	1枚
	鰹	80g
	青ネギ	20g
	生姜	1.6g
	酒	少々
	B
	濃口醤油	小さじ1/2
	味醂	小さじ1/2
	砂糖	少々
	塩	少々

		＜作り方＞
1		生姜はすりおろし、青ネギは小口切り、鰹は食べやすい大きさの
		角切りにする。
2		炊飯器に洗った米とAを加えて炊飯する。
3		鍋に鰹、生姜、酒、Bを加えて煮詰める。
4		青ネギを加えて具を仕上げる。
5		炊きあがったご飯に４の具を混ぜ合わせて仕上げる。

　日向夏ゼリー