今日の給食(令和2年度)

2020年6月の記事一覧

今日の給食(6/24)

ご飯・キャベツのつくね焼・ナメコ汁・牛乳

今日の給食

「つくね」はこねた材料を捏(つく)ねた【器具や手で成形】物。
「つみれ」はこねた材料を指先やスプーンで、そのまま鍋や汁に
摘み入れた物。
材料は肉でも魚肉でも良いです。調理方法によって名前が変わります。
ナメコには食物繊維もたくさん含まれていて、つるんとした食感が
良いですね。