ご飯・鶏とレバーのレモンチリソース・春雨スープ・牛乳



鶏とレバーのレモンチリソースのレシピ

材料4人分（4人分） 鶏レバー 40ｇ 鶏肉 180ｇ A：塩 少々 A：胡椒 少々 A：酒 小さじ1 片栗粉 適量 揚げ油 適量 生姜 ３ｇ ニンニク 2ｇ B：トマトケチャップ 大さじ2 B：濃口醤油 小さじ2 B：酒 小さじ2 B：三温糖 大さじ1 B：レモン果汁 小さじ1 B：豆板醤 少々 油 適量

		作り方
1		生姜、ニンニクをみじん切りにする。
2		鶏レバー、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
3		2にAをまぶし、片栗粉をつけて揚げる。
		※レバーは揚げると油がはねやすいのでご注意ください。
4		フライパンに油、1を入れて炒め、Bを加えてタレを作る。
5		4のタレと3を和えてできあがり。