味付パン・夏野菜のトマト煮・ヒジキのサラダ・牛乳



夏野菜のトマト煮のレシピ

	材料（4人分）
	鶏肉（一口大）	120g
	玉ネギ	150g
	南瓜	80g
	茄子	80g
	人参	60g
	ズッキーニ	40g
	ピーマン	20g
	トマト水煮	20g
	鶏ガラスープの素	15g
	トマトケチャップ	大さじ3
	砂糖	小さじ1
	濃口醤油	小さじ1/2
	塩	小さじ1/3
	胡椒	少々
	オリーブオイル	小さじ1
	水	約600ml

		＜作り方＞
1		玉ネギは1cm幅のくし切り、南瓜・人参は2cmの角切り、茄子・
		ズッキーニは1cm幅の半月切り、ピーマンは1cm幅の短冊切にする。
2		鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を塩・胡椒で炒める。
3		玉ネギ・人参を加えて炒め、南瓜・茄子・ズッキーニを加えてさらに
		炒める。
4		水・鶏ガラスープの素・トマト水煮・と護ケチャップを加えて煮込む。
5		ピーマンを加えて煮込み、砂糖・濃口醤油を加えて味を整えて仕上げる。