ちらし寿司・鰆の西京焼き・菜の花のすまし汁・
ひな祭りゼリー・牛乳
【ひな祭り献立】



鰆の西京焼きレシピ

	<材料（4人分）>
	鰆	4切れ
	酒	大さじ1/2
	塩	少々
	味醂	小さじ1
	白味噌	小さじ1
	A
	白味噌	大さじ2
	味醂	小さじ1
	砂糖	小さじ1/2
	酒	小さじ1/2
	水	小さじ2

		＜作り方＞
1		鰆に酒、塩、味醂、白味噌で下味をつける。
2		1を天板に並べ、230℃のオーブンで約15分焼く。
3		Aを火にかけて、タレを作る。
4		焼きあがった鰆にタレをかける。

　　ひな祭りゼリー

黒糖パン・ポークビーンズ・切干大根の胡麻マヨサラダ・
牛乳



ポークビーンズは豚肉と豆をトマト味で煮込んだアメリカの
代表的な料理です。

切干大根は大根を細く切って干した保存食です。
水で戻して今日のようにサラダにしたり、煮物にも
します。

ご飯・蟹団子のハリハリ鍋・鶏肉の塩麹焼き・牛乳



ハリハリ鍋は大阪府で生まれた料理で、使われている水菜の
食感がシャキシャキしていることからその名前が付けられたと
言われています。