ご飯・にこにこ秋野菜カレー・フルーツポンチ・牛乳



今日は秋野菜を使ったカレーです。
アレルギーの児童も食べられる材料で作った、
みんなが「にこにこ」なカレーです。

キムチチャーハン・鶏の唐揚げ・春雨スープ・牛乳
【山城中学校リクエスト献立】



山城中学校ではキムチチャーハンの人気が高いです。
鶏の唐揚げは小中通じて人気が高いメニューですね。
今日は給食センターのオリジナルキムチチャーハンです。

山城中の良い子の皆さんは2年連続で同じメニューを
リクエストしています。

味付けパン・豚肉と白菜のクリーム煮・レモン風味のサラダ・
牛乳



白菜は冬にお鍋の具の定番になっていますね。
煮物・汁物・炒め物・蒸し物・漬物など色々な料理に
使われます。
　白菜

ご飯・鶏肉の七味焼き・豚汁・牛乳
【木津第二中学校リクエスト献立】



七味唐辛子は唐辛子を主として、山椒・麻（お）の実・
黒ゴマ・けしの実・青ノリ・ショウガ等を調合した
日本の調味料（ブレンドスパイス）です。
関西では七味唐辛子と言いますが、関東では
七色唐辛子や七種唐辛子と言われます。

鶏の七味焼きのレシピ

	材料（4人分）
	鶏肉	1枚（約250g)
	生姜	1片
	大蒜	1片
	青ネギ	12g
	A
	濃口醤油	大さじ1
	三温糖	小さじ2
	日本酒	小さじ1/3
	胡麻油	小さじ1/3
	七味唐辛子	少々
	白炒り胡麻	適量

		＜作り方＞
1		鶏肉は4等分にし、厚みをそろえておく。
2		すりおろした生姜と大蒜、小口切りにした青ネギ、Aの調味料を
		混ぜ合わせる。
3		鶏肉に2で下味をつけ、230度のオーブンで12分程度焼く。

木津2中の良い子の皆さんはピリ辛が好きなんて、大人っぽいですね。

ご飯・鯨のオーロラソース・切干大根の味噌汁・ミニフィッシュ・
牛乳
【いい歯の日献立】



いい歯の日なので、噛み応えのある
鯨肉にしました。
昭和30年代の給食では、安くて手に入りやすかった
ことからよく使われていました。