ご飯・鰹の胡麻揚げ・柚香和え・ニラの味噌汁・牛乳
【食育の日献立：高知県】

	材料（4人分）
	鰹（角切り）	200g
	濃口醤油	小さじ2
	味醂	小さじ1
	生姜	4g
	片栗粉	30g
	白炒り胡麻	2g
	黒炒り胡麻	2g
	油	適量

		＜作り方＞
1		鰹に濃口醤油・味醂・生姜で下味をつける。
2		片栗粉・白炒り胡麻・黒炒り胡麻を混ぜ合わせ、鰹にまぶす
3		2を油で揚げる。