ご飯・豆腐の旨煮・キュウリとワカメの酢の物・牛乳

旨煮とは材料を甘辛く煮た料理です。
ご飯によく合う味付けですね。

酢の物は魚介類や野菜、海藻などを合わせ酢を
かけたり、和えたりする料理です。
二杯酢＝酢3：醤油2（主に魚介類のかけ酢）
三杯酢＝酢3：醤油1：砂糖2
この「杯」というのは盃（さかずき）のことで、
それで計って調合したからだと言われています。