エンドウご飯・カツオの竜田揚げ・豆腐とわかめの味噌汁・
牛乳



「目に青葉　山　時鳥（ほととぎす）初　松魚（かつお）」と
俳句に読まれるほど初鰹は珍重されました。
刺身やたたきなど生で食べたり、鰹節にしたりとよく食べられる
魚ですね。
米は木津川市産です。

コッペパン・キャベツのクリーム煮・カミカミ海藻サラダ・
牛乳



茎ワカメやヒジキ・切干大根などの噛み応えのある食材で
サラダを作りました。
茎ワカメは歯ごたえがよくて中学生にも人気の
食材です。

ご飯・ジャガイモのそぼろ煮・ササミの辛味和え・
日向夏ゼリー・牛乳



からし粉や醤油を混ぜたピリッとした辛味の調味液で
鶏ササミや野菜を和えています。
からし粉は「からし菜」という植物の種を細かく砕いて
乾燥させたものです。
　からし菜　　からし菜の種
今日は日向夏ゼリーがついています。
初夏のさわやかなゼリーです。
　日向夏ゼリー
米は木津川市産です。

ご飯・豚肉と春野菜のレモン炒め・沢煮椀・牛乳



豚肉とキャベツ・玉ネギ・アスパラガス等の春野菜を
レモン味であっさり炒めました。
アスパラガスは茎の部分を食べますが、花も食べることが
できるそうです。
米は木津川市産です。

ご飯・豆腐の中華煮・モヤシのナムル・牛乳



ナムルとは朝鮮半島の家庭料理の一つで、モヤシなどの
野菜やゼンマイなどの山菜、野草などを塩ゆでにして、
調味料（米酢・塩・濃口醤油）とゴマ油で和えたもの。
日本ではビビンバの具として使われます。
米は木津川市産です。

麦ご飯。ハッシュドビーフ・カラフルサラダ・牛乳



ハッシュドビーフは薄切りの牛肉をドミグラスソースで
煮込んだ洋食です。
日本ではご飯にかけて食べることが多く、バターライスや
マッシュポテトと食べることもあります。
米は木津川市産です。

ミルクパン・チキンとポテトのカレー炒め・キャベツとコーンの
スープ・牛乳



鶏肉とジャガイモ・人参をミックススパイスの一種である、
カレー粉とウスターソース・ケチャップ、胡椒で炒めました。
スパイシーな風味を楽しみましょう。