ご飯・豚肉と筍の味噌炒め・すまし汁・牛乳



地元産の筍と九条ネギを使った味噌炒めです。
他にも京野菜は聖護院大根や賀茂茄子・金時人参
などがあります。

ご飯・鰹の胡麻揚げ・柚香和え・ニラの味噌汁・牛乳
【食育の日献立：高知県】

	材料（4人分）
	鰹（角切り）	200g
	濃口醤油	小さじ2
	味醂	小さじ1
	生姜	4g
	片栗粉	30g
	白炒り胡麻	2g
	黒炒り胡麻	2g
	油	適量

		＜作り方＞
1		鰹に濃口醤油・味醂・生姜で下味をつける。
2		片栗粉・白炒り胡麻・黒炒り胡麻を混ぜ合わせ、鰹にまぶす
3		2を油で揚げる。

ご飯・にこにこ春野菜カレー・フルーツナタデココ・牛乳



今日は玉ネギ・ジャガイモ・キャベツ・筍・
グリーンピースを使った春野菜のカレーです。
アレルギーの児童も食べられる材料で作った、
みんなが「にこにこ」なカレーです。

フルーツナタデココもついています。
ナタデココはココナッツの果汁を発酵させてゲル状に
した物です。寒天のような形なのにイカのような食感、
食物繊維が沢山含まれています。

山菜ご飯・メバルの唐揚げ・豚汁・牛乳



メバルは春を告げる魚と言われ、脂肪が少ない
淡白な白身魚です。
味噌汁や煮つけ、唐揚げや塩焼きや刺身などで
食べられます。
　メバル

黒糖パン・ベーコンのスープ煮・コールスロー・牛乳



細かく切ったキャベツを使ったサラダです。
英語で刻んだキャベツという意味です。