今日の給食(4/28)

投稿日時 : 2021/04/28  admin 

ご飯・鶏そぼろ丼の具・春野菜の味噌汁・柏餅・牛乳



　柏餅　　柏の葉っぱ
今日はこどもの日献立で柏餅がついています。
柏の葉っぱは新芽が出るまで葉が落ちないことから、
子孫繁栄を願って食べられるようになりました。
米と青ネギは木津川市産です。

今日の給食（4/27)

投稿日時 : 2021/04/27  admin 

ご飯・鯖のネギ味噌焼き・けんちん汁・牛乳



けんちん汁は神奈川県鎌倉市の建長寺で作られていた
「建長汁」がなまってけんちん汁になったと言われています。
大根・ニンジン・ゴボウ・里芋・コンニャク・豆腐をゴマ油で
炒めて出汁を加えて煮込み、醤油で味付けしたすまし汁です。
米と青ネギは木津川市産です。

今日の給食(4/26)

投稿日時 : 2021/04/26  admin 

ご飯・豆腐の旨煮・切干大根の酢の物・牛乳



旨煮とは材料を甘辛く煮た料理です。
ご飯によく合う味付けですね。
冬が旬の白菜は煮物や汁物、炒め物、鍋物、漬物等
色々な料理にすることができます。
米と青ネギは木津川市産です。

今日の給食(4/23)

投稿日時 : 2021/04/23  admin 

麦ご飯・酢豚・中華スープ・牛乳



中華料理の酢豚は角切りの豚肉に衣をつけ揚げて甘酢あんで
和えた料理です。
南部の広東では「クーラオロウ（野菜や果物を使ったケチャップ味）」、
北部の北京では「タンツウロウ（豚肉が多く野菜は少なめ、酢と砂糖、
醤油で味付け）」と呼ばれます。
米と青ネギは木津川市産です。

今日の給食(4/22)

投稿日時 : 2021/04/22  admin 

食パン・春野菜のコンソメ煮・ツナマヨサラダ・苺ジャム・
牛乳



春に旬を迎える　アスパラガス・キャベツ・ジャガイモ・玉ねぎを
コンソメスープで煮ました。
　アスパラガス
苺ジャムもついています。
　苺ジャム

今日の給食(4/21)

投稿日時 : 2021/04/21  admin 

ご飯・豚肉と筍の味噌炒め・ビーフンのにゅうめん・牛乳



春の味覚の筍を使い味噌で炒めました。
山城産筍は京都ブランドの一つです。
掘りたての筍は美味しいですよね。

米と筍と青ネギは木津川市産です。

今日の給食(4/20)

投稿日時 : 2021/04/20  admin 

ご飯・にこにこチキンカレー・レモン風味のサラダ・牛乳



今日はチキンを使ったカレーです。
アレルギーの児童も食べられる材料で作った、
みんなが「にこにこ」なカレーです。
米は木津川市産です。

今日の給食(4/19)

投稿日時 : 2021/04/19  admin 

ご飯・鰆の西京焼き・若竹汁・牛乳



鰆は焼き魚、西京焼き、唐揚げなどで食べられます。
漢字に春が含まれているので、春が旬の魚と思われて
いますが、秋から冬にかけて脂がのって「寒鰆」と
呼ばれます。春に産卵のために岸に近づくので、
「春告げ魚」が字源となりました。
　鰆
米と筍は木津川市産です。
　筍

今日の給食(4/16)

投稿日時 : 2021/04/16  admin 

筍ご飯・鶏肉の七味焼き・ジャガイモの味噌汁・牛乳



七味唐辛子は唐辛子を主として、山椒・麻（お）の実・
黒ゴマ・けしの実・青ノリ・ショウガ等を調合した
日本の調味料（ブレンドスパイス）です。
関西では七味唐辛子と言いますが、関東では
七色唐辛子や七種唐辛子と言われます。
米と青ネギは木津川市産です。

今日の給食(4/15)

投稿日時 : 2021/04/15  admin 

味付けパン・ポークビーンズ・アスパラ入りフレンチサラダ・
牛乳



ポークビーンズは豚肉と豆をトマト味で煮込んだアメリカの
代表的な料理です。

今日の給食(4/14)

投稿日時 : 2021/04/14  admin 

ご飯・鶏肉の揚げ漬け・玉ネギの味噌汁・牛乳



鶏肉の揚げ漬けは唐揚げに砂糖・酢・醤油で作ったタレを
絡めたものです。
レモン醤油や梅醤油、ヤンニョムチキンなど色々なタレを
絡めると美味しいですね。
米と青ネギは木津川市産です。

今日の給食(4/13)

投稿日時 : 2021/04/13  admin 

ご飯・肉ジャガ・キャベツの胡麻酢和え・苺のお祝いゼリー・
牛乳



肉ジャガは日本の煮込み料理の一つです。
ジャガイモがほくほくして美味しいですね。
苺のお祝いゼリーもついています。
米は木津川市産です。
　　苺のお祝いゼリー

今日の給食(4/12)

投稿日時 : 2021/04/12  admin 

ご飯・豚肉の生姜炒め・キャベツの味噌汁・牛乳



春に旬を迎えるキャベツを味噌汁にしました。
春に採れるキャベツは、「春キャベツ」と呼ばれて、
葉が柔らかく、甘みが強いのが特徴です。
米と青ネギは木津川市産です。
　春キャベツ

今日の給食(4/9)

投稿日時 : 2021/04/09  admin 

ご飯・麻婆豆腐・中華風サラダ・牛乳



今日から新年度が始まりました。
麻婆豆腐は中国の四川省の料理で、唐辛子や山椒などの
香辛料が使われ、辛い料理が多いのが特徴です。
米と青ネギは木津川市産です。