ご飯・麻婆茄子・中華スープ・牛乳



茄子は焼く、揚げる、煮るなど色々な方法で調理される
夏野菜です。
身体を冷やす効果があるので、夏にピッタリですね。
茄子

チキンのトマトソース・コーンクリームスープ・牛乳



鶏肉をオーブン焼き、玉ネギで甘みを出した手作りの
トマトソースをかけました。旬のズッキーニも加えています。
ズッキーニ

ヒジキご飯・アジの竜田揚げ・キャベツの味噌汁・牛乳



ヒジキは水でもどして醤油や砂糖で煮物にすることが多いですが、
ご飯にしたり、サラダや酢の物、天ぷらにも使われます。
海の中では緑色をしています。
ヒジキ

味が良いので「アジ」という名前になったと言われています。
刺身、寿司、焼き魚、煮魚、竜田揚げ、唐揚げ、フライなど
色々な料理で食べられます。干物にしても美味しいですね。
アジ

黒糖パン・ベーコンのスープ煮・さっぱりツナサラダ・牛乳



さっぱりツナサラダは、さっぱりさせるためにレモン果汁を
使っています。レモンには体の調子を整えてくれる
ビタミンCが含まれています。
夏バテ予防にぴったりの食材ですね。

ご飯・キャベツのつくね焼・ナメコ汁・牛乳



「つくね」はこねた材料を捏（つく）ねた【器具や手で成形】物。
「つみれ」はこねた材料を指先やスプーンで、そのまま鍋や汁に
摘み入れた物。
材料は肉でも魚肉でも良いです。調理方法によって名前が変わります。
ナメコには食物繊維もたくさん含まれていて、つるんとした食感が
良いですね。