2024年11月の記事一覧
【給食】「和食の日」献立
11月25日(月)の給食は、「和食の日」献立でした。
麦ご飯、さばのごま焼き、小松菜ともやしののり酢和え、みぞれのおすまし、牛乳
11月24日は、1124で「いいにほんしょく」の語呂合わせから、「和食の日」とされています。和食は四季折々の様々な食材を使い、だしの旨味を生かしたメニューが特徴です。また、ご飯と汁物、おかずが二品並ぶことを「一汁二菜」といい、健康的な日本型食生活の基本です。そして、今日の「みぞれのおすまし」は昆布と削り節でだしをとっています。昆布と削り節は合わせることでより旨味が増します。だしの旨味を感じながら味わっていただきました。