2023年11月の記事一覧

今日の給食「和食の日献立」

投稿日時 : 2023/11/24  ホームページ担当者  カテゴリ:今日の出来事
　11月24日の給食は、和食の日献立でした。

麦ご飯、ホッケの塩焼き、大豆とひじきの炒め煮、みぞれのおすまし、牛乳

　11月24日は、１１２４で、い（１）い（１）に（２）ほんしょ（４）くの語呂合わせから、「和食の日」とされています。和食は、四季折々の様々な食材を使い、だしのうまみを生かしたメニューが特徴です。今日の「大豆とひじきの炒め煮」は削り節、「みぞれのおすまし」は、昆布と削り節でだしをとっています。昆布と削り節は合わせることでよりうまみが増します。だしのうまみを感じながら味わっていいただきました。