2023年6月の記事一覧

食育の日献立（６月）

投稿日時 : 2023/06/15  ホームページ担当者 
　今月は、愛媛県の郷土料理です。

しょうゆ飯、鶏肉のみかん照り焼き、麦みそのみそ汁、牛乳

　愛媛県では昔から米の裏作として、麦の栽培をしており、麦みそを使ったみそ汁は家庭料理の一つです。また、愛媛県はみかんの栽培がとても有名で、日本一の品種の数と生産量が多い県です。今日はみかんやいよかん、オレンジが入ったマーマレードジャムを鶏肉の照り焼きのタレに使っています。みんな味わっていただきました。